川口駅近徒歩5分塩ラーメンのお店、竜葵(ほおずき)のレビュー

川口駅徒歩5分程度にある竜葵(ほおずき)へ行きました。

こちらは、2016年7月にオープンしたばかりのラーメン店ということです。

ちょっとコンセプトが面白かったので紹介します。

コンセプトは名古屋

店のこだわりがカウンターのところに貼ってありました。

名古屋コーチンを使い、厳選した鶏肉から取ったスープを使用した塩ラーメンがメイン。

また、ラーメン屋なのにひつまぶしがあります。

ひつまぶしに塩ラーメンのスープをかけてひつまぶし雑炊として食べるというのもオススメされていました。

コレは美味しそう！

鶏だしの塩ラーメンに、ひつまぶし。完全にコンセプトは名古屋ですが

どうしたわけか、台湾まぜそばもありましたｗ

台湾まぜそばは、それはそれで美味しそうでしたが、いきなり国が飛びましたねｗ

まぁ、食べる側としては美味しければそれで良いんですけど(笑)

メインの「塩そば」を注文

初めてのお店というのも有り、メインである「塩そば」(780円)に味玉(100円)をトッピングしたものを注文しました。

塩ラーメンがメインのお店にはよくある感じの見た目です。量も平均的だと思います。

麺は自家製麺

太さは、細麺と中太麺の中間という感じ。

様々な小麦粉などを使用して作られていると書かれていました。

コシもしっかりあって、麺は悪く無いと思います。

スープはスッキリした鶏系の塩ラーメン

最近流行っている塩ラーメンに多くある端麗系？タイプという印象。

しかし、それ系のお店のスープには魚介風味もすることが多い印象なのですが、こちらは魚介的な風味はありません。

純正の鶏ガラなんでしょうか。むしろ鶏のクセが強いくらいのスープです。

スッキリ、あっさりタイプですが、油はしっかり入っています。

AFURIに少し近いかも？ただAFURIもだいぶ行ってないので記憶は怪しい(^_^;)

旨味は十分で、しっかり作られているなという印象です。好きな人はすごい好きかも。

チャーシューは豚と鶏の2枚

チャーシューは豚のロースと鶏の胸肉。

健康的です(笑)

ロースは少し豚のクセのある香りがします。鶏は胸肉だな・・・・という印象。

個人的にはあまり好きではありませんでした。油ほしい。

その他の具材

穂先メンマがいい感じです。歯ごたえもあるのに、やわらかい。ちゃんと切れる!

味玉も茹で加減は絶妙。味もしっかり染み込んでいて美味しいです。甘みが強め。

味玉はトッピングしてよかったと思うクオリティでした。

無料トッピングには柚子胡椒も

カウンター席にはお酢、七味唐辛子、柚子胡椒、山椒、揚げ玉？が置いてあります。

また、ヘアゴム、飴、ようじ

揚げ玉のような、味はせんべい風味のがトッピングとして置いてありましたが、まぜそば用ですかね？

塩そばに入れてみましたが、麺に絡むわけでも無く、硬いので邪魔でした(笑)

柚子胡椒は入れて食べましたが、味の変化を楽しめるので良いです。

個人的にはコショウやニンニクも用意して欲しかったですね。

ちなみに台湾まぜそばの際には、ニンニクはトッピング出来るみたいです。

感想

鶏の旨味はしっかり出ていて、好きな人は非常に好きだろうなといった塩そばでした。

しかし、個人的には鶏のクセが強すぎるのか、同じ系統の塩ラーメンメインのお店の中でも、ちょっと好みのタイプではありません。

チャーシューはバラ肉が好きなので、ロースと胸肉というのもマイナス。

ひつまぶしなど、一緒に食べれる物が好きで、雑炊として食べた時にめちゃめちゃうまいとかであれば別ですが

台湾まぜそばも、辛いのがそんなに得意ではないというのあり

再訪は中々難しい気がしますね。

川口にあるあっさり系の塩ラーメンでいうと、少し駅からは離れますが「鳴門」の方が好みです。